Lowongan Kerja Head Kitchen / Chef De Partie (CDP) / Senior Cook

Level Pekerjaan :
Industri :
Pendidikan :
Tipe Pekerjaan :

Posted Date: 2020-01-15
Closing Date: 2020-02-29

Dalam rangka untuk memberikan pelayanan dan pengalaman terbaik bagi para customer, saat ini kami membutuhkan seorang Chef (CDP) atau Senior Cook yang memiliki kompetensi untuk menciptakan dan mengembangkan makanan yang bervariasi dan kreatif.

Tanggung Jawab Pekerjaan :

– Bertanggung jawab penuh terhadap seluruh urusan kitchen, spt: operasional, kerapian, kebersihan dan ketertiban dsb
– Menciptakan dan mengembangkan menu-menu baru
– Mengontrol dan mengecek stok barang dan bahan baku
– Belanja ke pasar
– Memberikan training dan pengarahan jika ada staff baru (cook/helper)
– Mengontrol dan menekan cost serta bahan baku yang waste
– Mengontrol & bertanggung jawab atas kinerja staff kitchen
– Mengontrol atas hasil dan konsistensi kualitas makanan 
– Melakukan briefing harian 

Syarat Pengalaman :
Pengalaman minimal 1-2 tahun di posisi yang sama
Keahlian :

– Memahami cara menghitung HPP / COGS
– Memahami Kitchen System Management
– Dapat bekerja cepat dan multitasking
– Dapat diandalkan
– Bertanggung jawab dan
– Kreatif

Kualifikasi :

– Usia Maksimal 35 Tahun
– Pendidikan minimal SMA / SMK Sederajat
– Menguasai menu-menu nusantara & western
– Memiliki wawasan dan pengetahuan ttg memasak dan mengelola kitchen
– Memiliki keterampilan yang baik dalam memasak dan mengelola kitchen
– Bersedia bekerja sistem shift termasuk diakhir pekan dan libur nasional

Waktu Bekerja :
Shift: Pagi 09:00-16:00 dan Sore 16:00-23:00

Profile Perusahaan

Deskripsi Perusahaan

LET COFFEE
Berdiri sejak tahun 2017, merupakan tempat yang menyenangkan untuk sekedar menikmati kopi sambil ngobrol dengan rekan-rekan yang lain. Selama 2 tahun berdiri LET COFFEE sudah menjadi rumah kedua bagi mereka yang ingin santai, ngumpul-ngumpul, meeting with client, sampai bekerja atau membuat tugas sekolah/kuliah.

Dirancang dengan dominasi warna gelap dan warna kayu, dari luar kesan maskulin dan efisien Let Coffee sudah tertangkap. Kombinasi warna putih bersih dari dinding keramik di bagian depan, semburat kuning dan oranye dari dinding di lantai atas, serta kaca jendela yang besar menerangi kafe. Lampu gantung kap bulat dan kerucut menambah kesan kekinian. Namun kafe yang berlokasi di kawasan Condet, Jakarta Timur, ini tetap menyenangkan pemburu latar foto OOTD.