Lowongan Chef de Parties (CDP) 2 orang Uptown Djawa

Pendidikan :
Tipe Pekerjaan :

Total Aplikasi: 0

Uptown Djawa adalah cafe dan resto membutuhkan beberapa Chef de parties handal.

Tanggung Jawab Pekerjaan :

Bertanggung jawab mengawasi persiapan , memasak , dan penyajian makanan . Memberi pengarahan dalam mempersiapkan , memasak , dan menyajikan hidangan ; menegakkan kesehatan dan kebersihan standar yang ketat di dapur ; dan troubleshooting masalah yang mungkin timbul .

Persyaratan Pengalaman :

Pengalaman 3 Tahun di bidang F&B dan restoran

Keahlian :

Memiliki kemampuan dalam mengolah berbagai bahan makanan, menguasai kuliner baik nusantara maupun western.

Kualifikasi :

– Pria/wanita
– Pengalaman dibidangnya minimal 3 tahun
– Bersedia bekerja long shift
– Mampu bekerja dalam team dan punya sikap kepemimpinan
– Berpenampilan baik, rapi dan sopan
– Memiliki pengalaman dalan penyimpanan bahan makanan balk di chiller maupun freezer, kebersihan tempat penyimpanan dan cara penyimpanan yang benar
– Dapat mengidentifikasi jika ada sesuatu yang tidak benar dalam persiapan bahan, seperti: salah porsi, salah bahan atau ada benda asing dalam makanan
– Mampu memanage kebersihan dan sanitasi makanan dan alat dapur
– Food hygiene oriented
– jujur, komunikatif, bertanggung jawab serta disiplin dalam bekerja
– mampu berbahasa Inggris (good native speaker) merupakan nilai tambah