Executive Chef Velvet Hypnotized Resto n Club

Level Pekerjaan :
Industri :
Pendidikan :
Tipe Pekerjaan :

Total Aplikasi: 0

Velvet Hypnotized Resto n Club

Tanggung Jawab Pekerjaan :

1. Mengatur & mengawasi seluruh tugas-tugas kitchen, khususnya dalam proses pengadaan dan pengolahan makanan sesuai dengan standart yang telah ditetapkan.
2. Membuat menu untuk dijual oleh waiter atau staff food and beverage product.
3. Mengawasi pelaksanaan tata kerja , keselamatan kerja, dan memenuhi kelengkapan atau atribut kerja agar dapat menciptakan lingkungan kerja yang aman.
4. Menjaga food cost standart (standar harga) yang berbanding lurus dengan standar porsi, sehingga harga yang tercantum dimenu sudah mengalami perhitungan yang matang.
5. Bekerja sama dengan F & B manager khususnya dalam hal penyediaan makanan dan minuman dalam jamuan-jamuan atau rapat-rapat yang diselenggarakan oleh hotel.
6. Berkreasi menciptakan menu-menu baru, sebagai upaya untuk menarik konsumen,
7. Menjaga hubungan baik dengan para staff dan rekan-rekan.

Persyaratan Pengalaman :

Pengalaman sbg Exec Chef min 1 th

Keahlian :

1.Memiliki keahlian memasak
2. Bahasa Inggris
3. Memiliki leadership tinggi
4. Memiliki kreatifitas dan inovasi

Kualifikasi :

1. Pria
2. Penampilan menarik
3. Pendidikan D3 Culinary/ equivalent
4. Memiliki pengalaman sebagai Chef di hotel berbintang
5. Memiliki leadership tinggi